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Crema de pollo

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

19 ingredientes

  • Crema condensada de sopa de pollo


  • 50 g de mantequilla sin sal


  • 1/2 taza de harina común


  • 1/2 taza de leche


  • 1 1/2 tazas de caldo de pollo


  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo


  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo


  • 1/4 cucharadita de tomillo seco


  • 1/2 cucharadita de sal

  • Crema de pollo


  • 10 g de mantequilla


  • 1 diente de ajo machacado


  • 1/2 cebolla morena, cortada en cubitos


  • 1 tallo de apio, cortado en cubitos


  • 1 zanahoria pequeña, cortada en cubitos


  • 2 tazas de leche descremada


  • 1 taza de pollo cocido desmenuzado


  • 2 rebanadas de pan blanco, sin corteza


  • Spray de aceite de oliva para cocinar


  • Perejil fresco de hoja plana finamente picado, para servir


  • Pan crujiente, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

7 pasos del método


  • Paso 1

    Para hacer crema condensada de sopa de pollo: Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega harina. Revuelva para crear una pasta. Cocine por 1 minuto. Batir la leche hasta que la mezcla forme una pasta suave y espesa.


  • Paso 2

    Poco a poco, agregue el caldo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el tomillo y la sal hasta que la mezcla esté suave. Cocine, batiendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que la mezcla espese. Retírelo del calor.


  • Paso 3

    Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador.


  • Paso 4

    Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega el guante de ajo y la cebolla. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que la cebolla comience a ablandarse. Agrega el apio y la zanahoria. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos.


  • Paso 5

    Agrega la sopa, la leche y 1 taza de agua. Revuelve para combinar. Llevar a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la mezcla espese. Agrega el pollo cocido. Cocine por 1 minuto o hasta que esté completamente caliente.


  • Paso 6

    Mientras tanto, corta las rebanadas de pan en cubos de 1 cm. Coloque en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite. Sazonar con sal. Hornee los cubos de pan durante 5 minutos, agitando la bandeja a la mitad del tiempo de cocción o hasta que estén dorados.


  • Paso 7

    Sirva la sopa entre los tazones para servir. Cubra con picatostes. Espolvoree la sopa con perejil y sirva con pan crujiente.

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