Contiene soja.
7 ingredientes
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625 ml (2 1/2 tazas) de ginger ale seco
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2 cebollas morenas, finamente picadas
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1 bulbo de hinojo, en rodajas, con las hojas reservadas
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2 dientes de ajo machacados
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1 cubo de caldo Massel estilo pollo
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1 kg de costillas de cerdo, cortadas en porciones
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2 peras grandes, cortadas en gajos
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4 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 200C / 180C ventilador forzado. Coloque el ginger ale, la cebolla, el hinojo, el ajo y el cubo de caldo en una fuente para hornear grande. Revuelva bien para combinar.
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Paso 2
Sazone las costillas generosamente con sal y pimienta. Agregue a la fuente para hornear y dé vuelta para hornear. Hornee, volteando las costillas a la mitad de la cocción, durante 1 hora.
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Paso 3
Mientras tanto, calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Rocíe las peras con aceite de oliva y cocine, dando vuelta, durante 2 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
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Paso 4
Agregue las peras al plato, echando una cucharada sobre un poco del jugo de la sartén. Hornee por 15 minutos o hasta que las costillas se doren y las verduras y las peras estén tiernas. Temporada. Espolvorea con las hojas de hinojo para servir.
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