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Cordero glaseado con soja y arce con boniato rosti

soy and maple glazed lamb with sweet potato rosti 108813 1

Contiene gluten, maní, nueces, soja y huevo.

12 ingredientes


  • 1/4 taza (60 ml) de aceite de maní


  • 12 chuletas de cordero australiano Coles


  • 1/2 taza (125 ml) de jarabe de arce


  • 1/4 taza (60 ml) de salsa de soja


  • 1 diente de ajo machacado


  • 700 g de boniato dorado, pelado y rallado en trozos grandes


  • 1 huevo australiano de gallinas camperas de la marca Coles, ligeramente batido


  • 2 cucharadas de harina común


  • 1 cucharada de cilantro finamente picado


  • Verduras asiáticas al vapor, para servir


  • Ramitas de cilantro, para servir


  • Rodajas de lima, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el cordero durante 2 minutos por cada lado o hasta que esté dorado. Agrega el jarabe de arce, la salsa de soja y el ajo. Cocine por 2 minutos o hasta que la salsa espese.


  • Paso 2

    Mientras tanto, exprime el boniato de cualquier exceso de líquido. Coloque en un tazón grande. Agrega el huevo, la harina y el cilantro. Temporada. Revuelve para combinar.


  • Paso 3

    Calentar el aceite restante en una sartén grande a fuego medio. Cocine ¼ de taza de la mezcla de camote durante 2 minutos por cada lado o hasta que esté dorado.


  • Paso 4

    Divida el cordero, el rosti y las verduras asiáticas en platos para servir. Espolvoree con cilantro extra y sirva con rodajas de lima.

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