Contiene gluten, maní, nueces, soja y huevo.
12 ingredientes
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1/4 taza (60 ml) de aceite de maní
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12 chuletas de cordero australiano Coles
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1/2 taza (125 ml) de jarabe de arce
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1/4 taza (60 ml) de salsa de soja
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1 diente de ajo machacado
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700 g de boniato dorado, pelado y rallado en trozos grandes
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1 huevo australiano de gallinas camperas de la marca Coles, ligeramente batido
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2 cucharadas de harina común
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1 cucharada de cilantro finamente picado
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Verduras asiáticas al vapor, para servir
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Ramitas de cilantro, para servir
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Rodajas de lima, para servir
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4 pasos del método
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Paso 1
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el cordero durante 2 minutos por cada lado o hasta que esté dorado. Agrega el jarabe de arce, la salsa de soja y el ajo. Cocine por 2 minutos o hasta que la salsa espese.
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Paso 2
Mientras tanto, exprime el boniato de cualquier exceso de líquido. Coloque en un tazón grande. Agrega el huevo, la harina y el cilantro. Temporada. Revuelve para combinar.
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Paso 3
Calentar el aceite restante en una sartén grande a fuego medio. Cocine ¼ de taza de la mezcla de camote durante 2 minutos por cada lado o hasta que esté dorado.
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Paso 4
Divida el cordero, el rosti y las verduras asiáticas en platos para servir. Espolvoree con cilantro extra y sirva con rodajas de lima.
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