Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, sésamo y lactosa.
13 ingredientes
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2 cucharaditas de semillas de comino
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2 cucharaditas de semillas de sésamo
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2 cucharadas de aceite de maní
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4 chuletas de cordero australiano Coles
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4 hojas de remolacha plateada
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250g de remolacha cocida, picada en trozos grandes
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1/2 taza de hojas de menta
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1 zanahoria, cortada en palitos largos
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2 cebolletas, en rodajas
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1 cucharada de vinagre balsámico
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2 cucharaditas de mostaza integral
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80g de fetta, desmenuzado
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Rodajas de limón, para servir
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4 pasos del método
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Paso 1
Combine las semillas de comino, las semillas de sésamo y 1 cucharada de aceite en un tazón grande. Agregue el cordero y voltee para cubrir. Temporada.
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Paso 2
Caliente una parrilla o una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el cordero durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que esté cocido a su gusto. Transfiera a un plato. Cubra con papel de aluminio. Dejar reposar durante 5 minutos.
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Paso 3
Mientras tanto, deseche el tallo y la vena central de la remolacha plateada. Triturar las hojas finamente. Combine la remolacha plateada en un tazón grande con la remolacha, la menta, la zanahoria y la cebolleta. Batir el vinagre, la mostaza y el aceite restante en un tazón pequeño y sazonar. Agregue el aderezo a la ensalada y mezcle para combinar. Espolvorea con fetta.
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Paso 4
Divida la ensalada y el cordero en platos para servir. Sirve con rodajas de limón.
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