Contiene soja, sésamo y huevo.
12 ingredientes
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4 chuletas de cordero australiano Coles
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1/2 taza (125 ml) de adobo Ayam Teriyaki
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270g de fideos soba
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1 taza (150 g) de habas congeladas
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150 g de judías verdes, cortadas a la mitad a lo largo
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1 taza (120 g) de guisantes congelados
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1 manojo de rábano, cortado, en rodajas finas
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1/3 taza de hojas de menta
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2 cucharaditas de aceite de sésamo
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2 cucharadas de jugo de lima
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2 cucharadas de condimento mirin
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2 cucharadas de salsa de soja
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Seleccionar todos los ingredientes
5 pasos del método
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Paso 1
Coloque el cordero en un plato. Vierta sobre la marinada. Deje reposar durante 10 minutos para marinar.
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Paso 2
Mientras tanto, cocine los fideos en una cacerola grande con agua hirviendo durante 5 minutos. Drenar.
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Paso 3
Escaldar las habas, las judías verdes y los guisantes en una cacerola con agua hirviendo durante 2-3 minutos. Refresca con agua fría. Drenar. Pelar las habas.
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Paso 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Escurre las chuletas de cordero, reservando la marinada. Cocine el cordero durante 4 minutos por cada lado o hasta que esté cocido a su gusto. Agregue la marinada reservada a la sartén y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 1 minuto o hasta que el cordero esté glaseado.
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Paso 5
Combine los fideos, las habas, las judías verdes, los guisantes, el rábano y la menta en un tazón grande. Combine el aceite, el jugo de lima, el mirin y la salsa de soja en un tazón. Agregue a la mezcla de fideos y revuelva para combinar. Sirva el cordero con ensalada de fideos.
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