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Chuletas de cerdo char siu con fideos ramen

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Contiene gluten, soja, sésamo, huevo y trigo.

11 ingredientes


  • 2 cebolletas, cortadas en palitos de fósforo


  • 4 chuletas de cerdo australiano Coles


  • 1 cucharadita de cinco especias chinas


  • 1/4 taza (60 ml) de salsa de soja dulce


  • 270g de fideos pkt ramen


  • 1 loncha de tocino, finamente picada


  • 1 cucharadita de aceite de sésamo


  • 1 huevo australiano de gallinas camperas de la marca Coles, ligeramente batido


  • 1 zanahoria grande, pelada y cortada en palitos de fósforo


  • 150 g de guisantes, finamente cortados a lo largo


  • 1/2 taza de hojas de cilantro


  • Seleccionar todos los ingredientes

6 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque la mitad de la cebolleta en un recipiente con agua helada. Dejar a un lado para rizar. Coloque la carne de cerdo, las cinco especias chinas y 2 cucharadas de salsa de soja en un tazón grande. Sazone con pimienta. Dar la vuelta al cerdo para que se cubra. Dejar reposar durante 5 minutos para desarrollar los sabores.


  • Paso 2

    Mientras tanto, cocine los fideos en una cacerola grande con agua hirviendo durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir bien.


  • Paso 3

    Precalienta una parrilla a fuego medio-alto. Cocine la carne de cerdo durante 3 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocida. Transfiera a un plato. Deje reposar tapado durante 5 minutos.


  • Paso 4

    Mientras se cocina la carne de cerdo, caliente un wok o una sartén a fuego alto. Agrega el tocino. Sofría durante 2 minutos o hasta que se doren. Transfiera a un plato. Agrega la mitad del aceite al wok. Gire para cubrir. Vierta el huevo. Gire para hacer una tortilla fina. Cocine por 1-2 minutos o hasta que esté dorado por debajo y simplemente colóquelo encima. Transfiera a una superficie de trabajo limpia. Enrolle en un tronco y corte transversalmente en rodajas finas.


  • Paso 5

    Caliente el aceite restante en un wok. Regrese el tocino al wok con zanahoria, guisantes, tortilla, fideos y el resto de la salsa de soja y la cebolleta. Sofríe durante 2 minutos o hasta que esté completamente caliente.


  • Paso 6

    Divida la mezcla de fideos entre los platos para servir. Cubra con la carne de cerdo. Espolvoree con los rizos de cebolleta y las hojas de cilantro y sirva.

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