Contiene gluten, soja, sésamo, huevo y trigo.
11 ingredientes
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2 cebolletas, cortadas en palitos de fósforo
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4 chuletas de cerdo australiano Coles
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1 cucharadita de cinco especias chinas
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1/4 taza (60 ml) de salsa de soja dulce
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270g de fideos pkt ramen
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1 loncha de tocino, finamente picada
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1 cucharadita de aceite de sésamo
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1 huevo australiano de gallinas camperas de la marca Coles, ligeramente batido
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1 zanahoria grande, pelada y cortada en palitos de fósforo
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150 g de guisantes, finamente cortados a lo largo
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1/2 taza de hojas de cilantro
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6 pasos del método
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Paso 1
Coloque la mitad de la cebolleta en un recipiente con agua helada. Dejar a un lado para rizar. Coloque la carne de cerdo, las cinco especias chinas y 2 cucharadas de salsa de soja en un tazón grande. Sazone con pimienta. Dar la vuelta al cerdo para que se cubra. Dejar reposar durante 5 minutos para desarrollar los sabores.
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Paso 2
Mientras tanto, cocine los fideos en una cacerola grande con agua hirviendo durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir bien.
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Paso 3
Precalienta una parrilla a fuego medio-alto. Cocine la carne de cerdo durante 3 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocida. Transfiera a un plato. Deje reposar tapado durante 5 minutos.
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Paso 4
Mientras se cocina la carne de cerdo, caliente un wok o una sartén a fuego alto. Agrega el tocino. Sofría durante 2 minutos o hasta que se doren. Transfiera a un plato. Agrega la mitad del aceite al wok. Gire para cubrir. Vierta el huevo. Gire para hacer una tortilla fina. Cocine por 1-2 minutos o hasta que esté dorado por debajo y simplemente colóquelo encima. Transfiera a una superficie de trabajo limpia. Enrolle en un tronco y corte transversalmente en rodajas finas.
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Paso 5
Caliente el aceite restante en un wok. Regrese el tocino al wok con zanahoria, guisantes, tortilla, fideos y el resto de la salsa de soja y la cebolleta. Sofríe durante 2 minutos o hasta que esté completamente caliente.
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Paso 6
Divida la mezcla de fideos entre los platos para servir. Cubra con la carne de cerdo. Espolvoree con los rizos de cebolleta y las hojas de cilantro y sirva.
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