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Choripán argentino

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Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.

9 ingredientes


  • 4 panecillos crujientes


  • 4 salchichas frescas de chorizo


  • 150 g de tomates cherry picados

  • Salsa pebre


  • 1/2 cebolla blanca finamente picada


  • 1/2 taza de hojas de cilantro frescas picadas


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 2 chiles rojos frescos pequeños, sin semillas, finamente picados


  • 60 ml (1/4 taza) de aceite de oliva extra virgen


  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Para hacer la salsa pebre, combine todos los ingredientes en un bol. Estación.


  • Paso 2

    Precaliente una parrilla para barbacoa o una sartén para asar a fuego medio. Corta los rollos por el centro, asegurándote de no cortar completamente. Ábrala ligeramente, con cuidado de no partirse por la mitad, y cocine a la parrilla, con el lado cortado hacia abajo, durante 3-5 minutos. Asa el chorizo, volteándolo con frecuencia, durante 10 minutos o hasta que se queme y esté completamente cocido. Transfiera a una tabla de cortar y corte por la mitad a lo largo. Ase de nuevo, con el lado cortado hacia abajo, durante 2-3 minutos o hasta que esté ligeramente carbonizado.


  • Paso 3

    Coloque un chorizo ​​en cada rollo y luego cubra con la salsa de tomate y pebre.

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