Contiene pescado, mariscos, soja y sésamo.
13 ingredientes
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1/2 taza (125 ml) de cola
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2 cucharaditas de mostaza de Dijon
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2 cucharadas de salsa de tomate
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1 cucharada de salsa Worcestershire
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2 cucharaditas de jengibre finamente rallado
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2 cucharadas de aceite de girasol
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4 chuletas de lomo de cerdo australiano Coles
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4 mazorcas de maíz, cáscara y seda quitadas
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1 aguacate, cortado por la mitad, deshuesado, pelado y en rodajas gruesas
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1 pimiento rojo, picado grueso
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100 g de mezcla australiana de hojas de bebé de la marca Coles
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2 cebolletas, en rodajas finas
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2 cucharadas de jugo de lima
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Seleccionar todos los ingredientes
5 pasos del método
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Paso 1
Caliente una placa plana para barbacoa o una sartén grande a fuego medio.
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Paso 2
Batir la cola, la mostaza, la salsa de tomate, la salsa Worcestershire, el jengibre y 1 cucharada de aceite en un tazón grande.
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Paso 3
Cocine el cerdo, untando con la mezcla de cola, durante 4 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido. Transfiera a un plato. Cubra con papel de aluminio. Dejar reposar durante 5 minutos.
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Paso 4
Mientras tanto, aumente el fuego a alto. Cocine el maíz, volteándolo, durante 10 minutos o hasta que esté carbonizado y tierno. Deje reposar durante 3 minutos para que se enfríe. Use un cuchillo afilado para cortar el costado de cada mazorca de maíz para quitar los granos.
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Paso 5
Combine los granos de maíz, el aguacate, el pimiento, las hojas de ensalada, la cebolleta, el jugo de limón y el aceite restante en un tazón grande. Temporada. Divida la ensalada y el cerdo entre los platos para servir.
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