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Calabaza y fetta frittata

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Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, pescado y mariscos.

9 ingredientes


  • 500 g de calabaza Coles Australian Dados Butternut Pumpkin


  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en gajos finos


  • 1 diente de ajo machacado


  • 6 huevos de gallinas camperas australianas


  • 2 cucharadas de leche


  • 100 g de fetta, desmenuzado


  • 2 cucharadas de pepitas (semillas de calabaza)


  • Pesto de albahaca, para servir


  • Paquete de 60g Coles Australian Baby Rocket


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 160 ° C. Rocíe una sartén antiadherente para horno de 22 cm (medida base) con aceite de oliva en spray. Coloque a fuego medio-bajo. Agrega la calabaza y la cebolla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 6-8 minutos o hasta que la calabaza esté dorada y la cebolla se ablande. Agregue el ajo y cocine por 1 min o hasta que esté aromático.


  • Paso 2

    Batir los huevos y la leche en una jarra grande. Estación. Vierta la mezcla de huevo uniformemente sobre la mezcla de calabaza en la sartén. Espolvorea con fetta y pepitas. Hornee por 10 minutos o hasta que esté listo. Dejar reposar en la sartén durante 2 minutos para que se enfríe un poco. Cortar en gajos.


  • Paso 3

    Justo antes de servir, rocíe la frittata con el pesto. Sirve con la rúcula.

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