Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, pescado y mariscos.
9 ingredientes
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500 g de calabaza Coles Australian Dados Butternut Pumpkin
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1 cebolla morada pequeña, cortada en gajos finos
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1 diente de ajo machacado
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6 huevos de gallinas camperas australianas
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2 cucharadas de leche
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100 g de fetta, desmenuzado
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2 cucharadas de pepitas (semillas de calabaza)
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Pesto de albahaca, para servir
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Paquete de 60g Coles Australian Baby Rocket
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3 pasos del método
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Paso 1
Precalienta el horno a 160 ° C. Rocíe una sartén antiadherente para horno de 22 cm (medida base) con aceite de oliva en spray. Coloque a fuego medio-bajo. Agrega la calabaza y la cebolla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 6-8 minutos o hasta que la calabaza esté dorada y la cebolla se ablande. Agregue el ajo y cocine por 1 min o hasta que esté aromático.
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Paso 2
Batir los huevos y la leche en una jarra grande. Estación. Vierta la mezcla de huevo uniformemente sobre la mezcla de calabaza en la sartén. Espolvorea con fetta y pepitas. Hornee por 10 minutos o hasta que esté listo. Dejar reposar en la sartén durante 2 minutos para que se enfríe un poco. Cortar en gajos.
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Paso 3
Justo antes de servir, rocíe la frittata con el pesto. Sirve con la rúcula.
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