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Brochetas de ternera salada

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¡Mmmm carne de res! Tírelo en una brocheta, sazone con ajo y cilantro, luego póngalo en la parrilla. Saborea el sabor salado durante el almuerzo o la cena.

5 ingredientes


  • Filete de lomo de res de 1,5 kg de grosor (ver notas)


  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 2 cucharadas de orégano fresco picado


  • 1 cucharada de sal marina


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Cortar el bistec en cuatro trozos de 8 cm x 15 cm. Coloque en un tazón grande. Agregue aceite, ajo y orégano. Mezcle para cubrir. Sazone con pimienta.


  • Paso 2

    Ensarta cada trozo de bistec en 2 brochetas. Presiona la sal sobre el bistec.


  • Paso 3

    Caliente una parrilla para barbacoa o un plato para asar a fuego medio. Cocine las brochetas durante 4 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que estén carbonizadas y cocidas a su gusto (ver notas). Transfiera a un plato. Cubra sin apretar con papel de aluminio. Deje reposar durante 5 minutos. Servir.

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