Muestre lo mejor de los productos de primavera en esta vibrante ensalada de guisantes, calabacín y rábano servida con kebabs marinados.
9 ingredientes
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2 x 450g Coles Grill Sweet BBQ Chicken Kebab
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100 g de guisantes, recortados
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2 calabacines medianos, cortados en tiras
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1 manojo de rábanos, recortados y en rodajas finas
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1 limón, rallado y exprimido
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2 cucharadas de aceite de oliva
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2 cucharaditas de mostaza integral
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2 cucharaditas de estragón picado
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Rodajas de limón, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
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Paso 1
Caliente una parrilla de barbacoa o parrilla a fuego medio. Cocine las brochetas en la parrilla, dándoles la vuelta de vez en cuando, durante 10-15 minutos o hasta que estén bien cocidas.
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Paso 2
Mientras tanto, coloque los guisantes en un recipiente resistente al calor, cubra con agua hirviendo y deje reposar durante 2 minutos. Escurra y enjuague con agua fría.
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Paso 3
Coloque los guisantes, el calabacín, el rábano y la ralladura de limón en platos para servir. Batir el jugo de limón, el aceite, la mostaza y el estragón en un bol y sazonar. Rocíe sobre la ensalada.
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Paso 4
Sirva los kebabs con ensalada y rodajas de limón.
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