Brochetas de hamburguesa con queso

5 pasos del método

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  Paso 1

  Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador. Engrase y forre 2 bandejas de hornear grandes con papel de hornear.

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  Paso 2

  Combine la carne picada, el queso cheddar, el huevo, el perejil, el ajo, la cebolla y el pan rallado en un tazón. Condimentar con sal y pimienta. Enrolle cucharadas niveladas de la mezcla en bolas. Coloque en 1 bandeja preparada.

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  Paso 3

  Combine la salsa de tomate y la salsa barbacoa en un tazón. Unte las albóndigas con un poco de mezcla de salsa. Hornee durante 20 a 25 minutos, untando con la mezcla de salsa cada 5 minutos, hasta que las albóndigas estén doradas y bien cocidas.

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  Paso 4

  Mientras tanto, prepara bollos de mini hamburguesa. Combine la harina, la levadura, el azúcar y el orégano en un tazón. Haz un pozo. Agrega aceite y agua. Usando un cuchillo de mantequilla, mezcle hasta que esté combinado. Coloque la masa sobre una superficie bien enharinada. Estirar la masa hasta que tenga 5 mm de grosor. Con un cortador de galletas de 3,5 cm ligeramente enharinado, corte 48 rondas. Coloque en la bandeja preparada restante. Rocíe con aceite. Hornee por 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

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  Paso 5

  Coloque una albóndiga en un bollo. Cubra con un poco de salsa de tomate extra. Cubra con un bollo. Asegúrelo con una brocheta. Repita con los bollos restantes, las albóndigas y la salsa de tomate. Servir.

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