Contiene leche, sésamo y lactosa.
11 ingredientes
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800g Coles Cordero Picado
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2 dientes de ajo machacados
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1 cebolla pequeña, muy finamente picada
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1/4 taza de perejil de hoja plana, finamente picado
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2 cucharaditas de comino molido
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1 cucharadita de cilantro molido
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200 g de Coles Simply Less Light Tzatziki Dip
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1/3 taza de hojas de menta fresca, finamente picadas
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1 diente de ajo finamente picado
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Spray de aceite de oliva
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Rodajas de limón, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Combine la carne picada, el ajo, la cebolla, el perejil, el comino y el cilantro en un tazón grande. Temporada. Mezclar hasta que esté bien combinado. Forme la mezcla de cordero en formas de salchicha de 12 x 8 cm. Coloque en una bandeja. Cubra y refrigere por 30 minutos. Remoja 12 brochetas pequeñas de bambú en agua fría.
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Paso 2
Mientras tanto, coloque el tzatziki, la menta y el ajo en un tazón. Revuelve para combinar. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
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Paso 3
Pase una brocheta por el centro de cada salchicha de cordero. Precalienta una parrilla engrasada a fuego medio. Rocíe las brochetas de carne con aceite. Ase a la parrilla, dándole la vuelta de vez en cuando, durante 8-10 minutos hasta que esté bien cocido. Transfiera a una bandeja grande, cubra con papel aluminio y descanse durante 5 minutos. Sirva con tzatziki a la menta y rodajas de limón.
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