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Bolas bliss de coliflor, chía y garbanzos

cauliflower chia and chickpea bliss balls 109220 1

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

14 ingredientes


  • 300 g de coliflor cortada en floretes


  • 400g de garbanzos enjuagados, escurridos


  • 1/3 taza de hojas frescas de cilantro, picadas


  • 1 chalota verde, cortada y picada


  • 2 cucharaditas de cilantro molido


  • 1 cucharadita de comino molido


  • 2 cucharadas de harina de espelta integral


  • 1 cucharadita de levadura en polvo


  • 1 limón, rallado finamente


  • 1 diente de ajo machacado


  • 2 cucharadas de semillas de chía blanca, más 1/2 taza extra para cubrir

  • Vestirse (opcional)


  • 130 g (1/2 taza) de yogur griego


  • 1 cucharada de jugo de limón


  • 1 cucharada de tahini


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Procese la coliflor, los garbanzos, el cilantro fresco, la chalota, el cilantro molido, el comino, la harina, el polvo de hornear, la cáscara, el ajo y las semillas de chía en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Temporada.


  • Paso 2

    Precaliente el horno a 190C / 170C con ventilador. Cubre una bandeja de horno con papel de horno. Coloque las semillas de chía adicionales en un tazón poco profundo. Enrolle cucharadas colmadas de la mezcla de coliflor en bolas. Enrolle las semillas de chía para cubrirlas. Coloque en la bandeja preparada. Rocíe con aceite de oliva. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados y crujientes.


  • Paso 3

    Para el aderezo, combine todos los ingredientes en un bol. Temporada. Sirva con aderezo, si lo usa.

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