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Bibimbap de cerdo coreano

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Contiene cacahuetes, frutos secos, soja, sésamo y huevo.

11 ingredientes


  • 2 cucharaditas de aceite de maní


  • 1 zanahoria grande, pelada y cortada en palitos de fósforo


  • 1 manojo de espinacas, recortado


  • 500 g de filetes de cerdo estilo coreano Coles Grill, en rodajas finas


  • 450 g de arroz integral Sunrice tamaño familiar apto para microondas


  • Spray de aceite de oliva


  • 4 huevos de gallinas camperas australianas marca Coles


  • 1 taza (55 g) de brotes de soja, recortados


  • 1 pepino libanés, cortado por la mitad, sin semillas y en rodajas finas


  • Semillas de sésamo tostadas, para servir


  • Salsa de chile, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Calentar un wok a fuego medio-alto. Calentar la mitad del aceite de maní en un wok, luego agregar la zanahoria y sofreír durante 1-2 minutos. Transfiera a un plato. Agrega las espinacas y sofríe durante 1 min. Transfiera a un plato. Caliente el aceite restante en un wok. Cocine el cerdo, en tandas, durante 2-3 minutos o hasta que se dore y esté completamente cocido. Transfiera a un plato.


  • Paso 2

    Mientras tanto, cocine el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.


  • Paso 3

    Rocíe una sartén ligeramente con aceite. Coloque a fuego medio. Cocine los huevos durante 3-4 minutos para obtener yemas suaves o hasta que estén cocidas a su gusto.


  • Paso 4

    Divida el arroz entre los tazones para servir. Cubra con zanahoria, espinaca, brotes de soja, pepino y cerdo. Cubra con huevo frito y semillas de sésamo. Sirve con salsa de chile.

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