in

Asado de champiñones y cerdo al horno

roast mushroom and pork bake 108575 1

Contiene leche y lactosa.

10 ingredientes


  • 500 g de patatas baby mixtas, lavadas y cortadas por la mitad


  • 2 cucharadas de jugo de limón


  • 2 dientes de ajo, en rodajas finas


  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon sin gluten


  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra


  • 400g de setas mixtas


  • 3 chalotes franceses, en rodajas finas


  • 8 ramitas de tomillo fresco, más extra, para servir


  • 600g de filete de cerdo, cortado en 4 trozos


  • 20 g (1/4 taza) de parmesano finamente rallado


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 210C / 190C ventilador forzado. Coloque la papa en un recipiente resistente al calor. Cocine en el microondas a temperatura alta, tapado, durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Drene el exceso de líquido.


  • Paso 2

    Batir el jugo de limón, el ajo, la mostaza y 1 1/2 cucharada de aceite en un tazón. Coloque los champiñones y la papa en una fuente grande para hornear. Espolvorea con la chalota y el tomillo. Rocíe con la mezcla de limón y sazone. Ase durante 15-17 minutos o hasta que estén tiernos.


  • Paso 3

    Mientras tanto, calienta el aceite restante en una sartén a fuego medio-alto. Sazona la carne de cerdo. Cocine, dando vuelta, durante 2 minutos o hasta que se dore.


  • Paso 4

    Agregue la carne de cerdo a la fuente para asar y espolvoree con parmesano. Ase durante 10 minutos o hasta que la carne de cerdo esté bien cocida. Descansa 3 minutos. Sirva con tomillo extra.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

generic placeholder

Pizza de cebolla caramelizada y bocconcini

potato rosemary pizza with blue cheese 27943 1

Pizza de papa y romero con queso azul